疫情期间|疫情期间如何采购食品才安全疫情期间处理食品时注意什么处理注意事项_采购食品

近日，有多种食品外包装核酸检测呈阳性，这不免让人对食品安全有担忧，作为我们来说，在采购以及处理食品时，有些点是需要我们注意的，如何采购食品才安全？处理食品时注意什么？下面小编就来说说。

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疫情期间如何采购食品才安全
1、去正规超市或市场选购
2、关注食品产地，来源，进口食品检疫等信息
3、采购时正确佩戴口罩，推荐佩戴一次性手套
4、触摸食品后，避免用手接触口、眼、鼻
5、及时对商品外包装进行消毒

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疫情期间处理食品时注意什么
1、水果及蔬菜：
【疫情期间|疫情期间如何采购食品才安全疫情期间处理食品时注意什么】(处理食材时，注意手卫生
蔬菜尽量不生吃，应彻底煮熟常温自来水下轻轻冲洗，不建议用消毒剂直接喷洒
可以去皮的水果去除果皮再吃
2、冷冻肉类：
处理食品时最好戴上口罩和手套，用后及时丢掉
清洁食品时不要用水冲，改为用水泡，避免水花四溅
生熟案板分开，食材烧熟煮透处理食品的工具及时消毒
清洗或接触冷冻冷鲜食品后，应先洗手再接触熟食。
疫情期间，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡等烹饪方式，开锅再保持10~15分钟，烧熟煮透再食用。

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烹饪工具该如何消毒？
1、炊具
及时清洗，清洗时避免水流飞瓣
2、刀、砧板
开水煮烫后用75%酒精消毒
3、案台
75%酒精或含氯消毒剂进行擦拭
食品这样存储更卫生？
1、存放于适宜温度下
2、生肉水产放冰箱前分割好，保证包装无破损
3、储存时尽量采用独立封闭包装
4、生熟食品分开储存
5、烹饪好的食品尽量在2小时内吃完
以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。

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