古代吃食也很有讲究，在明朝有记载元旦拜年要作匾食，现在北方地区也吃扁食哦，那么这里的匾食指什么呢?是指饺子还是面条呢?下面小编带来：蚂蚁庄园2月7日答案。
  
明朝有记载元旦拜年要作匾食匾食指什么  
正确答案：饺子  
  
文章图片   
  
匾食是指水饺。在《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖、匾食有何难，三汤两割我也会。”《西游记》第四六回：“就似人家包匾食，一捻一个就囫囵。”  
匾食的由来是什么  
匾食是北方的方言，一般指水饺、锅贴之类的面食。扁食是古代对饺子称唿，江苏中北部(秦淮河)和福建地区因古文化区域一直保留着叫扁食，也是该地区一直常见小吃。  
一说是“医圣”张仲景，为济世救人“冬至舍药”而发明。当时，他让弟子在南阳东关搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮，熟后捞出剁碎，用面皮包成耳朵形状，再煮制成“祛寒娇耳汤”，让民众食用，以治冻耳。民间有“冬至不端饺子碗，冻烂耳朵没人管”的俗语，可见冬至吃饺子，早已成俗 。  
【元旦拜年要作匾食|明朝有记载元旦拜年要作匾食匾食指什么 蚂蚁庄园2月7日答案】   
文章图片   
  
另一种说法是，相传，唐太宗李世民喜食丸子却怕油腻，令厨师在肉中加菜，结果炸氽不能成型，厨师灵机一动，用面皮包了水煮。结果，唐太宗吃过大喜，连连称赞，问：“其为何物?”厨师答曰：“为烹时牢固，用面皮包丸，故叫‘牢丸’。”这便是唐朝的饺子。  
扁食和馄饨有什么区别吗  
扁食和馄饨其实在外观上十分相似，做法上基本也是差不多的，没有明显的区别，饺子，抄手和扁食，馄饨也没什么区别，常见的馄饨和扁食一般都是带有汤汁的，味道极好，令人流连忘返，只不过因为地区不同所以叫法也会有所不同。  
  
文章图片   
  
外形上扁食和馄饨的皮都是比较薄的，皮薄馅多，一般情况下扁食和馄饨的味道都是靠汤来提的，汤里面会加许多调料和蔬菜之类的，所以一般人在吃偏食和馄饨的时候汤也会喝完，汤汁是扁食和馄饨美味的根源。  
以上就是全部内容，更多精彩请继续关注小编。  

• 阳了|阳了哪些食物要少吃 阳之后官方食谱清单
• 男人动了情三大表现断联三个月 男人要暧昧多久才确定关系
• 在山上遇到会动的铁丝不要碰有毒 经常吃生鱼片要驱虫吗
• 现在社会上流行做六十七十大寿 晚辈满足老人性需要
• 为什么晚上不能送礼 为什么夫妻晚上要办事
• 你们都备孕多久才要的孩子 静脉曲张瘙痒用什么方法止痒
• 糖尿病常见的用药误区有哪些 胆固醇有点高要注意什么
• 螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹一般蒸多少分钟可以吃
• 转氨酶升高需要注意什么 前列腺增生可以跑步吗
• 汗蒸房内能晾湿衣服吗 做汗蒸需要带衣服去换吗