小龙虾吃到一半|小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事小龙虾要怎么处理才干净处理小龙虾_活了一只

在山西运城的一家餐馆中，有消费者反应自己的点了一盘小龙虾，吃着吃着突然活了一只，很是稀奇，对此餐厅的回应是和做法有关。那么为什么会这样？小龙虾要怎么处理才干净？下面小编带来介绍。


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小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事
7月13日，山西运城，一男子在朋友店里用餐时，吃着吃着发现一只龙虾活了。对此，当事人称：自己也是做餐饮的，可能跟店里的做法有关，出现活的龙虾并不稀奇，当时只是感觉好玩。
根据该男子介绍，点的这份麻辣十三香小龙虾一开始并没有发现有活着的小龙虾，大家也吃的挺好的。在吃了一大半时，突然浸泡在汤汁中的一只小龙虾动了起来，男子随后拿筷子戳了戳这只小龙虾，发现它还在伸钳子，明显活着。

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对于此情况，男子找到饭店的厨师询问了情况。厨师则表示，这跟小龙虾的有关，有的地方下锅前宰杀，有的地方不宰杀，有的地方还会过油。
对此大家的看法是这样的：
这说明店里根本没有好好清洁处理小龙虾，开水高温才会杀死寄生虫……否则你吃进去的都是病菌。
应该是做好的里面爬进去一只活的。
乍一看把这个“做法”理解成那种玄学“做法”了。
龙虾：让我看看是谁要吃我。
这感觉是吃烤全羊，羊跑起来了。
小龙虾要怎么处理才干净
首先龙虾一定要买活的，死去的龙虾细菌多，把龙虾浸泡在清水里，放上盐和醋浸泡几个小时，强迫龙虾吐出腮里的脏东西，这样换几遍水，让龙虾腮吐净脏污。
然后用一只手按住小龙虾的钳子，另一只手拿着牙刷，蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下，这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部，因为这里是小龙虾最脏的部位，要顺着纹路仔细的刷。

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小龙虾清洗干净之后继续按住它的钳子，用剪刀在头部二分之一处斜着剪一下，将头部剪掉。这样小龙虾的胃部就被我们剪掉了，要注意龙虾体内的脏东西大多储存在胃部和虾线部位，一定要处理掉哦。最后捏住小龙虾尾部中间的那一块，先向左拧一下再向右拧一下，这样中间的那一块就下来了，顺着虾的弧度向后扯一下就能轻易的将虾线扯掉了。
这个时候一只小龙虾就被我们完全的处理干净了，就可以做美味小龙虾吃啦。
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