一日三餐 ， 怎么吃才健康？早饭吃的好 ， 中饭吃的饱 ， 晚饭吃的少！  
很多家长都知道健康饮食法 ， 但在实际情况中 ， 早餐往往被糊弄 。 不少妈妈选择“快手式”早餐：要么泡饭+剩菜 ， 要么速冻包子馒头 ， 要么给孩子零花钱 ， 街边早餐摊解决 。   
究其原因 ， “时间仓促”是最大的问题 。   
很多家庭都是双职工 ， 家长要上班 ， 孩子要上学 ， 为了不耽误上学上班 ， 妈妈们不得已而为之 。 但长此以往 ， 糊弄式的早餐 ， 却会影响孩子的身体发育成长 。   
  
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前段时间 ， 闺蜜带孩子去体检 ， 检查结果却让她不敢相信：孩子竟然营养不良！  
闺蜜知道自家孩子从小身体弱 ， 胃口不好 ， 但对于“营养不良”的结果 ， 还是十分意外 。   
医生把脉问诊 ， 原来问题出在早餐 。   
考虑到孩子肠胃不好 ， 老人认为白粥容易消化有营养 ， 于是天天给孩子炖白粥 ， 就着婆婆自己腌制的咸菜 ， 孩子竟然也吃得习惯 。   
但医生告诉闺蜜：白粥虽然容易消化 ， 但营养成分太单一 ， 主要是碳水化合物 ， 长期当早餐吃 ， 不利于孩子生长发育 。 并且 ， 咸菜属于腌制品 ， 偶尔吃吃没有关系 ， 吃多了会增加孩子的肾脏代谢负担 ， 更不利于成长 。   
想起张文宏医生在回答采访人员时的两个建议：儿童和青少年的早餐每天应该有充足的牛奶 ， 充足的鸡蛋 。 早餐不许吃粥 。   
  
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对于正处在发育阶段的孩子来说 ， 优质的蛋白才能够让他们长得更高更快 。   
要想孩子身体好 ， 吃好早餐很重要 ， 这几类早餐家长要引起重视 ， 千万不要由着孩子吃 ， 会影响身体发育 。   
1）油炸食品  
油条配豆浆 ， 算得上是中国特色的早餐了 ， 大人喜欢 ， 孩子也爱吃 。 但其实 ， 类似炸油条、炸糖糕、炸里脊肉、炸香肠等孩子喜欢的油炸类早餐 ， 因其油脂含量高 ， 孩子消化系统不健全 ， 多吃会让孩子的肠胃难以消化 ， 无形中造成负担 。   
2）速食  
很多没有充足的时间给孩子做早饭 ， 因此常常会采购很多速食 ， 比如饼干、方便面等  
特别是方便面 ， 受到很多孩子喜欢 ， 但相关研究指出 ， 方便面中含有大量有害物质 ， 属于高热量高油脂食品 。 一顿方便面 ， 差不多需要三天时间消化 ， 因此不建议孩子吃 。   
3）隔夜菜  
有些家长常常会把隔夜的菜第二天拿出来热一热 ， 让孩子就着泡饭当早餐 。 但这并不是健康的饮食 。   
研究表明 ， 隔夜菜产生的亚硝酸盐可能会导致“高铁血红蛋白症” ， 并且在冰箱放置的隔夜菜会产生大量细菌 。   
  
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也许有家长说 ， 我常年吃过夜菜身体一点没问题 ， 孩子怎么就不能吃了？  
孩子正在长身体的阶段 ， 各种器官尚未发育与健全 ， 身体素质要比成人弱 ， 也就容易受影响 ， 影响身体健康 。   
俗话说 ， 一天之计在于晨 ， 早饭吃的好不好 ， 有不仅关乎孩子身体健康 ， 还有助于提升孩子专注力和学习力 。   
一顿营养均衡的早餐能够满足一个孩小学生全天30%的能量需求 ， 是孩子精神充沛的能量保障并 ， 有效促进孩子长高 。   
  
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【3种“省时”早餐，妈妈别再给孩子吃了！孩子常吃影响健康