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【冬天发酵粉发面多长时间 冬天发酵面粉要多少时间】冬天发酵面粉至少要在一个半小时左右 ， 另外 ， 面粉以及酵母的含量同样也非常重要 ， 要是面粉多 ， 酵母比较少 ， 那么发酵的时间就会延长 ， 只有面粉和酵母的比例合适 ， 发酵的时间才会缩短 。在秋冬季建议用温水或温牛奶和面 ， 且和面的时候 ， 分次加液体 ， 待液体完全吸收再倒下一次 ， 也要注意面粉和液体的比例 ， 大概在2：1左右 ， 做馒头、花卷、包子这个比例完全适用 ， 面团也要尽量揉匀 ， 表面光滑 ， 再进行发酵 。  

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