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【鸟贝饺子做法大全 鸟贝饺子馅的做法】准备好食材：鸟贝400g、猪肉300g、韭菜250g 、大葱适量、姜适量、黑木耳适量 。步骤如下：  
1、鸟贝洗净备用；  
2、锅里烧开水将鸟贝稍微一烫，鸟贝的壳开口捞出；  
3、鸟贝的肉壳分离，鸟贝肉摘洗干净去除内脏；  
4、猪肉切肉丁，加入料酒、五香粉、酱油、花生油腌制备用；  
5、鸟贝、韭菜连刀切与腌制的肉馅放在一起，加入盐，味精搅拌均匀 。  

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