家里再穷也要坚持给孩子吃“它”，补钙健体，孩子16岁一米八！现在家长对孩子的教育要求是越来越高了，不仅仅要紧抓学习，还要兼顾特长学习，连孩子的身高体重也是做父母们相当重视的事。现在孩子们的饮食内容多种多样，孩子不爱在家吃，偏偏钟情于路边小摊贩的小吃辣条，不仅仅不卫生没营养，还容易发胖。想要孩子身体好就要让他们吃得营养健康。这道四喜丸子，是孩子们的最爱，满满都是肉，色香味俱全。孩子吃得好个头长得高，均衡营养不发胖。  
四喜丸子  
  
文章插图  
  
  
  
  
By 寓言7656  
配料：  
猪肉馅 800、馒头 1个、葱姜末 适量、白胡椒粉 适量、五香粉 适量、老抽 适量、生抽 适量、香油 适量、淀粉 适量、鸡蛋 1个  
烹饪步骤：  
1.猪肉馅800克、剩馒头1个、葱姜末、五香粉、白胡椒粉等食材  
  
文章插图  
  
  
  
  
2.肉馅中加入葱姜末、老抽1/2茶匙、生抽2茶匙、白胡椒粉、五香粉、香油等调料拌匀。  
  
文章插图  
  
  
  
  
3.打入一个鸡蛋、加入2茶匙玉米淀粉，继续超一个方向搅拌。搅拌至粘稠上劲。  
  
文章插图  
  
  
  
  
4.剩馒头撕去表皮，搓成馒头渣。（800克肉馅用了三分之二个馒头）  
  
文章插图  
  
  
  
  
5.搓好的馒头渣放入搅拌好的肉馅中。  
  
文章插图  
  
  
  
  
6.继续搅拌，或摔打肉馅，使肉馅上劲。拌好的肉馅，非常粘稠。  
  
文章插图  
  
  
  
  
7.直接取一些肉馅，两只手互倒，团成大丸子。  
  
文章插图  
  
  
  
  
8.锅中放油，油温五六成热放入团好的丸子炸制。炸至丸子定型取出，所有丸子依次炸好。  
  
文章插图  
  
  
  
  
9.今天做的是烧四喜丸子，丸子放入锅中，加入葱段、姜片、老抽、生抽、八角，加入肉汤。  
  
文章插图  
  
  
  
  
10.大火烧沸，转小火烧制。大约烧40分钟左右汤汁减少，拣去葱姜等调料不用。倒出汤汁。  
  
文章插图  
  
  
  
  
11.到出汤汁后，把丸子依旧放入砂锅中，放入几颗烫好的油菜点缀。  
  
文章插图  
  
  
  
  
12.汤汁倒入锅中，大火烧沸，用水淀粉勾芡。芡汁浓稠，直接浇在丸子上即可。  
  
文章插图  
  
  
  
  
【 补充蛋白质|家里再穷也要坚持给孩子吃“它”，补钙健体，孩子16岁一米八！】烹饪小贴士：  
1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、补肾滋阴：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。3、润燥：猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。参考文献：胡敏《营养师随身查》

• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 过年了准备和家里人怎么吃年夜饭 团圆饭菜谱大全
• 正佳广场有什么好玩的地方呢 汗蒸缸自己在家里蒸好吗
• 补充天然维C|如何快速补充天然维C 吃什么能够补充维C
• 优质蛋白质|优质蛋白质有哪些 每天补充多少蛋白质合适
• 蛋白质粉适合什么人群吃 全营养蛋白质粉
• 蛋白质粉是否可以增肥 蛋白质对女生的作用
• 鸡胸肉参数 鸡胸肉蛋白质
• 蛋白质含量哪种更高 熟牛肉的蛋白质含量
• 大豆制品有哪些 豆腐蛋白质含量