【鲟鱼怎么去鳞片 鲟鱼怎么去鳞】  

  
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鲟鱼怎么去鳞（鲟鱼怎么去鳞片）  
解答：  
先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净，然后用大概80度左右的开水，水开始冒小泡的时候，把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮 。给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多，适可而止 。用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮，刮的时候要有耐心，千万不要不鱼皮刮破 。  

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