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炒鸡肝需要焯水吗（炒鸡肝需要用水焯一下吗）  
解答：  
炒鸡肝需要焯水 ， 鸡肝有很大的腥味 ， 若不处理好 ， 鸡肝炒出来会很难吃 ， 所以在炒鸡肝前 ， 鸡肝清洗干净后 ， 放在碗中加入一些料酒 ， 下手揉抓均匀 ， 腌制十分钟 。炒鸡肝可以加红枣 ， 如果红枣放进水中之后浮起来的话 ， 可以用另一个碗 ， 底朝下压住红枣 ， 这样浸泡的效果会更好 。  
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炒鸡肝需要焯水吗  
解答：  
【炒鸡肝需要用水焯一下吗 炒鸡肝需要焯水吗】炒雞肝需要焯水 ， 雞肝有很大的腥味 ， 若不處理好 ， 雞肝炒出來會很難吃 ， 所以在炒雞肝前 ， 雞肝清洗幹凈後 ， 放在碗中加入一些料酒 ， 下手揉抓均勻 ， 醃制十分鐘 。炒雞肝可以加紅棗 ， 如果紅棗放進水中之後浮起來的話 ， 可以用另一個碗 ， 底朝下壓住紅棗 ， 這樣浸泡的效果會更好 。  

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