制作方法：  
1、虾剥皮去洗干净，粉丝用开水烫过;  
2、放入蒜末、豆豉、油、酱油、酒等，搅拌均匀;  
3、放入锅中隔水蒸15分钟 。  

  
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淮山枸杞鹌鹑汤  
营养分析：每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%) 。此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用 。  
制作方法：  
1、将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时;  
2、也可采用隔水炖的方法，煮好后加少许盐调味 。  
胡萝卜牛腩饭  
牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择 。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好 。  
材料：米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量 。  
制作方法：  
1、胡萝卜洗净，切块；南瓜洗净，去皮，切块待用 。  
2、将牛肉洗净，切块，焯水 。  
3、倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可 。  
4、饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可 。  
补铁猪肝菜  
材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量 。  
做法：  
1、把猪肝洗净切片，放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会 。  
2、把油菜洗净切成两段 。  
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒，把剩余的酱油和料酒一起倒入，加适量的盐和鸡精调味即可 。  
  
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菠菜鱼肉卷  
材料：菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱  
制作方法  
1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟；  
2、冬笋切丁备用；  
3、微冻后的草鱼片成薄片备用；  
4、菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味；  
5、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠；  
6、油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油 。中间斜刀切断摆盘；  
7、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可 。  
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