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蛋糕中为什么要放玉米油（做蛋糕为什么要放玉米油）  
解答：  
因为油脂可以帮助面团蓬发，增加蛋糕的体积，使蛋糕吃起来营养价值高，其次油脂有助于蛋黄的乳化，保留其中的水分，使蛋糕的口感更加好，而玉米油澄清透明，清香扑鼻，比较适合用来制作蛋糕 。  
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【做蛋糕为什么要放玉米油 蛋糕中为什么要放玉米油】蛋糕中为什么要放玉米油  
解答：  
因為油脂可以幫助面團蓬發，增加蛋糕的體積，使蛋糕吃起來營養價值高，其次油脂有助於蛋黃的乳化，保留其中的水分，使蛋糕的口感更加好，而玉米油澄清透明，清香撲鼻，比較適合用來制作蛋糕 。  

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