喝茶却不懂茶？ _茶叶知识

茶文化因才子而兴盛，从来如此。李白一说仙人掌茶，产茶地就变成仙人居所。陆羽一说茶，《茶经》变成无上宝典，如今茶界人手一册。更多的人相信卢仝，茶连喝七碗，便可得道。

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现在世界上除了中国有饮茶的习惯外，还有很大一部分的外国人也会喝茶叶，有明确的史实可以证明西方的茶叶都是从我国流传过去的，这些也都是因为古代中国与西方往来交流使得茶叶流传到国外，这也是我们文化交流的一种象征。
茶的推广离不开佛教，唐以前，茶多流传于南方。而因佛家有坐禅饮茶的习惯，信徒广为效仿，茶才逐渐被北方接受。而北方饮茶的普及，又促进了南方茶叶的发展。另外，寺院多建于名山之上，适宜茶树的生长。所以旧时有“自古名寺出名茶”的说法，甚至有茶是达摩祖师所创的神话传说。

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品茶有讲究，一杯茶分三口，第一口试茶温，第二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口，碧螺春的清和鲜甜，云雾的香馨醇厚，龙井的香郁味甘，一切尽在不言中。
很多天天喝茶论茶的人，依然会在不知不觉中，暴露出与茶相违的言行，它们是不属于茶人之列的。茶人，没有合格与不合格的差距，只有是与不是的分别。

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茶字，是人生草木间的形态。喝茶，可以是凡俗的生活，高雅的文化，也可以是淡泊的人生态度。茶味有百种，人生有千态，其中真味，要用心去寻。
饮茶除了解渴，还可陶冶情操。都说“君子之交淡如水”，而茶清如露，却醇厚甘美，品后唇齿留香。假如朋友间闹别扭了，可一起坐下来，静静地共饮一壶茶，渐渐地大家激动的心情就会平和起来，心结也会随着茶香得以打开。
茶本就随性，简单如一。茶是生活中的乐趣，也因为品茶而悟出人生的许多道理。每日喧嚣过去，便由茶伴我安静。
【喝茶却不懂茶？】君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。

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