图新鲜出炉的排骨做法大全孩子从此爱上吃饭( 二 )

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1、排骨洗干净。将排骨斩成小段。排骨放入沸水中稍微焯烫后捞出，冲去浮沫。排骨放入碗中，加入盐、葱段、姜末、蒜末和料酒，搅拌均匀，腌制约30分钟。
2、锅内热油锅，放入排骨，小火煎到骨肉微缩，呈金黄色。
3、然后依次加入料酒、生抽、白糖、香醋、清水，翻炒均匀，转大火煮开。
4、煮开后换成小火炖煮到排骨酥烂、汤汁浓稠即可盛盘。
橙香小排的做法

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新鲜的上等的小嫩排炖到肉软烂，并且汤汁完全包含在排骨里面，这样更加入味，卖相也更加鲜亮养眼；再搭上酸甜橙子、清新柠檬的自然果香，仿佛一股“清流”要席卷你的餐桌！你准备好了吗！
【食材】
猪小排500克、橙子2个、食盐适量、酱油适量、柠檬汁少许、植物油适量、白糖适量

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【步骤】

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1、新鲜橙子（也可以用橙汁代替）用搅拌机榨汁。
2、将排骨洗净去掉血水然后剁小块。
3、排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫，捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开。倒入排骨改小火炖45分钟，再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。
4、将烤熟的排骨取出，摆盘即可。
蜜汁排骨的做法

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这道菜色泽亮丽，口感甜而不腻，是深受小朋友喜欢的一道下饭菜哦！妈妈们在制作的时候只要注意充分腌制，让排骨入味。并且准确把握烤制时间，说不定这道菜明天就能BlingBling出现在家里的餐桌上了呢~[害羞]
【食材】
猪肋排500克、大葱1段、姜1小块、大蒜3瓣、排骨酱3汤匙、料酒2茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙

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【步骤】

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1、将肋排洗净沥干后，用厨房纸巾擦干，斩成约10厘米长的段。将大葱切丝，姜切片，大蒜拍碎。将排骨酱、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖放入碗中搅拌均匀，成为腌制排骨的酱料。
2、将排骨放入酱料中搅匀，盖上盖子，放入冰箱腌制6小时以上使其入味。
3、烤箱预热5分钟，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将排骨放在烤架上，放于烤箱的中层，以200度的温度，烤约30-40分钟。
4、将烤熟的排骨取出，摆盘即可。
排骨糙米饭的做法

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口感较粗，质地紧密的糙米颗粒饱满，排骨的鲜美加上酱油的甜甜酱香，青葱的清爽味道，还有红艳小巧的枸杞，这道排骨糙米饭一定会得到全家人的喜爱的呢~注重健康的妈妈们可以动手做起来了哦！

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【食材】
排骨200克、糙米240克、葱1根、枸杞少许、酱油1茶匙
【步骤】

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1、将糙米洗干净，用冷水浸泡约4个小时。葱切成段，枸杞洗干净备用。
2、排骨在沸水中焯烫捞出，洗去排骨上面的浮沫。
3、将排骨、葱段和糙米、枸杞放入电饭锅中，放入3杯水，煮到电饭锅提示完成即可。

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图 新鲜出炉的排骨做法大全 孩子从此爱上吃饭( 二 )

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