幼儿园的孩子本身因为年龄小 ， 抵抗力差 ， 免疫力低 ， 再加上刚入园孩子诸多不适应 ， 特别容易生病 。 因此幼儿园在饮食方面也要多加注意 ， 保证膳食合理 ， 营养搭配 。 那么在厨房设备中 ， 都应该注意哪些呢 。 接下来就跟着华厨设备小编一起来看看吧！  
  
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一、教育目标   
1.做好膳食管理工作 ， 保证幼儿获得足够的营养 ， 促进幼儿的身体健康成长 。  
2. 严格按照科学方式管理幼儿园的膳食 。   
3. 根据幼儿厨房操作程序和卫生要求 ， 进行合理的膳食搭配设计 。   
二、色彩上   
采用干静的白色调 ， 使空间看起来干净明亮 。  
三、造型上   
在造型上要按照标准进行布局 ， 不影响评估标准 。  
四、内容上   
干净简洁 ， 功能突出 ， 采光通风效果好 。  
五、设计上   
操作方便 ， 严格按照科学方式管理设计厨房操作流线 。 符合幼儿园食品卫生及除菌规范 ， 用科学的设计严把食品质量关 。  
六、布局上   
1. 厨房应设置主副食加工间 ， 主食库 ， 副食库 ， 配餐间等功能房间 ， 面积应符合幼儿园规模的要求 。 厨房各房间功能应分区明确 ， 配置合理 。   
2. 厨房装修标准及设施配置应符合当地卫生部门的要求 。 厨房应设置出屋顶的垂直烟道 。   
3. 因各地燃料不同 ， 烧火间是否设置及使用面积大小 ， 均应根据当地情况确定 。 如使用罐装燃气 ， 应设置钢瓶间 。   
4. 幼儿园为楼房时 ， 宜设置小型垂直提升食梯 。   
5. 厨房和幼儿就餐点不在同一幢建筑内时 ， 应有雨篷连廊连接 。   
6. 应设置专用对外出口 ， 便于货运流线与幼儿活动流线分开 。   
【进行|深圳幼儿园厨房设备设计应注意哪些？】7. 洗消区副食粗加工区比较脏乱 ， 可用塑钢隔断或轻质隔墙与烹饪间隔开 ，   
8.主副食加工间应按烹调工艺设计设备的摆放 ， 使内部交通流线合理、顺畅、避免生熟食物的流线交叉 。   
9.主副食库应位于厨房专用出入口 ， 便于进货 ， 同时要靠近主副食加工间 ， 便于日常取用 。 在副食库应设置货架 ， 以提升储存空间 ， 并可对副食、佐料、干货等进行分类储藏 。 要留有放置冰箱、冰柜的位置 。  

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