主料：粳米100克,牡蛎(鲜)100克,黑豆50克  
调料：  
盐2克,香油3克,小葱5克  
制作方法  
1.　黑豆洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出，沥干水分;  
2.　粳米洗净，浸泡半小时后捞起;  
3.　牡蛎肉洗净，沥干备用;  
4.　锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆与粳米放入;  
5.　先用旺火烧沸后加入牡蛎肉，搅拌数次，然后改用小火慢慢熬煮 。  
6.　见粥将成时下入盐，撒上葱(切末)、淋上香油，即可盛起食用 。  
健康提示：  
牡蛎味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降，可散可收;具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效;黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生 。  
儿童营养食谱——腊八粥  
腊八粥具有和胃、补脾、养心等作用，能够为宝宝补充全面营养，提高免疫力 。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用 。  
准备食材：  
大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、薏米1把、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、枣(干)10颗 。  
【做法】  
1、红豆提前泡发 。  
2、泡好的红豆和洗干净的薏米最先入锅，清水一次加够 。  
3、一个半小时后，加入花生和燕麦米继续煮 。  
4、又一个小时后，加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米 。  
5、半个小时后，将10颗小红枣扔进去 。  
6、最后十分钟时，加入少量的红糖或冰糖，煮至糖融化即可 。  

  
文章插图  
儿童营养食谱——黑木耳红枣汤  
黑木耳红枣汤是一款养生汤品，红枣富含钙和铁，补血补钙效果非常的好 。黑木耳中铁的含量极为丰富，故常饮黑木耳红枣汤能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 。  
准备食材：枣(干)10颗、木耳(干)30克、冰糖2茶匙、水适量  
【做法】  
1、红枣用水泡一会，可以用无核的蜜枣，比较省事，要是有核的，需要把核去掉 。  
2、黑木耳用凉水泡发，泡发以后去根 。  
3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮，大火煮开 。  
4、小火慢炖半个小时既可食用，凉热都很好喝 。  

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