(1)气虚型:脾气虚弱 。舌质浅谈 , 舌苔薄白 , 舌体胖嫩 , 舌边齿痕 , 面色恍白或痿黄 , 气短懒言 , 头重身肿 , 倦怠乏力 , 自汗 , 饮食减少 , 食后腹胀 , 泛恶欲吐 , 大便溏泻 , 脉细弱无力 。应补中益气 。饮食重点:这种体质的人亟需补充营养和热量 。中医上讲五谷为养 , 所以优质米面和瘦肉就是体质虚弱的人最好的补养食物 , 且多吃温性食物补养的效果更明显 。
牛肉益气餐:每餐低温煎50克左右的牛肉片 , 配上少许盐和黑胡椒 , 再搭配2两米饭、1两扁豆食用 。其中的牛肉性质温和 , 具有和中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效 , 特别适合这类气短体虚、脸色发黄、容易头晕的人多吃 。
(2)阳虚型:舌质谈白 , 舌面湿润多津 , 或舌面水滑 , 舌体圆大胖嫩 , 边有齿痕 。面色苍白或青黑 , 神疲乏力 , 倦怠喜卧 , 口淡不渴 , 纳呆食少 , 腹中冷痛 , 得温方舒 , 胃寒肢冷 , 尿清便塘 , 或见浮肿 , 脉沉微 。应辛温补阳 。饮食重点:虚胖型体质的人主要是阳气不足 , 需要重点养肾补阳 , 尽量多吃少而精的东西 , 比如冬季多吃羊肉、鸡肉、鸽子肉等 , 吃的时候还可以适量加点辣味的食物帮助身体温补 , 如红辣椒 。
菱角驱寒餐:每顿晚饭时 , 主食必须要吃100克菱角(5个左右)配一碗白米饭(100克) , 再淋上少许盐和酱油调味 。
一般来说 , 体质虚胖 , 冬天怕冷的人 , 可以在深冬大风降温那几天 , 多吃这套晚餐 。这道驱寒餐的最主要材料是菱角 。菱角能清热生津、清火去燥 , 特别适合消化不良的人食用 。在寒冷的冬季 , 老熟的菱角肉质厚美 , 热量高 , 就像冬季的栗子一样营养价值非常高 。除了做驱寒补益餐以外 , 这类体质的人们还可以在冬季把菱角当水果吃 , 每天2~3个即可 。
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