简单来说轻食是可以保证人每日健康所需的 ， 然而除了必要的维生素和碳水化合物之外 ， 轻食当中还含有蛋白质 ， 它可以让人产生饱腹感 ， 所以对于少食而非节食的健康观念有着非常大的帮助 。  

  
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“轻食“不是一种特定的食物 ， 而是任意食物的一种形态 ， 只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材 ， 都可以归类至轻食主义 ， 轻的不只是餐品 ， 更是食用者的无负担 ， 无压力 ， 更营养 ， 更享受 ， 更美味的一种美食 ， 也是一种积极阳光的生活态度 。  
轻食者的最终目标是健康 ， 而不是减肥 ， 所以他们应该循序渐进 ， 长期坚持下去 。此外 ， 一些减肥者的经验也值得学习 。例如 ， 饭前喝汤或粥 ， 会提前导致饱腹感 ， 有助于减少动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入 ， 有助于防止暴饮暴食 。减缓进食速度也有很好的效果 。在进食过程中 ， 即使胃里充满了食物 ， 饱足感也需要20分钟才能到达大脑 。如果我们吃得太快 ， 我们会吃得太多 ， 因为我们没有饱腹感 。养成慢慢咀嚼的习惯是减少多余食物摄入的法宝 。  
  
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吃轻食没有什么其他的理由 ， 也绝不是因为好吃 ， 主要是因为在工作压力越来越大 ， 且没有时间健身(懒)的情况下 ， 体重已经越来越不能满足自己的审美需求了 。  
轻食也不是节食 ， 少吃可不代表万事大吉 。每天只吃蔬菜妹子大概不久脸就要变成菜色 ， 不再红润有光泽 。而网络上广为流传的水果减肥法更不靠谱 ， 水果里面大量的糖分会让你胖的更快哦 。  
  
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假设没有“平衡膳食”这个条件 ， 那么“清淡”就失去了含义 ， 格外对于25岁之前的女孩子来说 ， 单一、过火的清淡会对身体健康和性发育发生负面影响 ， 所以千万别把轻食的“轻”简单的了解成清淡的“清”哟!  
【“轻食”，也要科学饮食】“轻食”的重 点在于食物种类是否均衡、分量是否恰当 。锺子雯认为 ， 只要是天然、健康的食物 ， 都是轻食的一分子 。国人的饮食中 ， 普遍摄取太多蛋白质 ， 纤维质的比例则太少 ， 建议每一餐应增加蔬菜、水果等高纤维质的食物 ， 减少蛋、豆、鱼、肉与淀粉类 ， 并非刻意不吃某种食物 。  

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