黄豆要泡多久才能煲汤黄豆要泡多久

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黄豆要泡多久（黄豆要泡多久才能煲汤）
解答：
泡8-12小时即可，豆子多的话泡一天两天也没关系。
黄豆在室温20-25摄氏度的环境下，浸泡一夜左右就可以让黄豆充分吸满水，而且黄豆中所含的植酸被泡掉，这样就不会影响黄豆中钙质的吸收，其他的营养成分不会流失，打出来的豆浆营养更丰富。打豆浆加水没有特别的要求，冷水热水都可以，只不过用热水打豆浆的话，时间可以短一点，用冷水打好的豆浆，最好再稍微煮一煮再饮用，经过煮沸后，豆浆中的胰蛋白酶抑制素，皂素等物质经过破坏，就不会影响蛋白质吸收，也不会对胃肠粘膜造成刺激，引起胀气。
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【黄豆要泡多久才能煲汤黄豆要泡多久】黄豆要泡多久
解答：
泡8-12小時即可，豆子多的話泡一天兩天也沒關系。
黃豆在室溫20-25攝氏度的環境下，浸泡一夜左右就可以讓黃豆充分吸滿水，而且黃豆中所含的植酸被泡掉，這樣就不會影響黃豆中鈣質的吸收，其他的營養成分不會流失，打出來的豆漿營養更豐富。打豆漿加水沒有特別的要求，冷水熱水都可以，隻不過用熱水打豆漿的話，時間可以短一點，用冷水打好的豆漿，最好再稍微煮一煮再飲用，經過煮沸後，豆漿中的胰蛋白酶抑制素，皂素等物質經過破壞，就不會影響蛋白質吸收，也不會對胃腸粘膜造成刺激，引起脹氣。

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