文章插图
原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许 。制法：
（1）赤豆煮烂带适量的汤 ， 拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉 ， 调成类状 。
（2）方盘内涂油 ， 倒入面糊 ， 刮平后上笼蒸熟 ， 待冷却后切成小块 。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕 。也可做成绿豆糕、枣泥糕等 ， 这是适合夏季食用的美味点心 。
儿童食谱糕类：桔味印糕
【儿童食谱糕类：赤豆糕】
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