母乳是怎么合成的( 三 )

母乳是怎样产生的?
2004-6-18
18:00:18
乳汁的生成和排出受神经内分泌调节。影响乳汁分泌和排出的主要激素有两种，一种是脑垂体前叶分泌的催乳素，它能刺激乳腺分泌乳汁，用力吸吮能促进乳汁分泌；另一种激素是由脑垂体后叶分泌的催产素，它能刺激腺泡和乳腺小管周围的肌细胞收缩，致使乳汁进入乳腺大管和乳窦，以便婴儿吸出。
两种激素相互影响，泌乳少与催乳素有关，排乳少与催产素有关。如果泌乳正常，不排乳，乳液滞留腺泡，通过反馈作用又影响泌乳，使泌乳减少。
泌乳、排乳受情绪影响大，如果乳母紧张、焦虑、忧郁，泌乳、排乳均受抑制，所以乳母情绪稳定非常重要。
早开奶，勤哺乳也能提高两种激素血浓度，所以按需哺乳是保证乳汁数量的重要办法。
4.母乳是怎样形成的?

文章插图
乳在乳腺内形成，它含有多种营养物质，主要包括乳脂肪、乳蛋白质、乳糖、无机盐、维生素、酶和激素等。这些物质是由血液将从饲料中消化吸收的养分送到乳房，经过乳腺组织的分解与化合、扩散与渗透等作用而生成的。
乳脂的主要成分是甘油三酯，它是由甘油和脂肪酸组成的。脂肪酸的来源一部分是腺泡上皮细胞直接从血液中摄取的；另一部分是腺泡上皮细胞利用日粮中的纤维素在瘤胃发酵产生的低级脂肪酸（如乙酸、丙酸和丁酸），间接从血液中合成的。因此，在羊日粮中，保证提供足够数量的优质青干草，青贮和秸秆等纤维性饲料是十分重要的。甘油的来源主要是葡萄糖酵解作用产生的磷酸丙糖，而葡萄糖则是腺泡上皮细胞从血液中摄入的。
脂肪酸和甘油在腺泡上皮细胞内发生酯化作用合成为乳脂，并将其释放到腺泡腔中。
乳蛋白质，一类是乳汁中特有的蛋白质，它在腺泡上皮细胞中合成，主要有酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳清蛋白，约占乳蛋白质的90%以上。
另一类则是来自血液中的蛋白质，主要有免疫球蛋白和血清蛋白，约占乳蛋白质的5%～10% 。在整个泌乳过程中，乳汁中的免疫球蛋白的浓度有很大的变化，如初乳中可高达12克/100毫升，而泌乳高峰期则降至50～100毫克/100毫升。蛋白质合成需要能量，能量来自三磷酸腺苷（ATP），三磷酸腺苷由碳水化合物（主要是葡萄糖和脂肪）的氧化而生成。
因此，在羊日粮中，提供足够的能量饲料，有助于乳蛋白质的合成。
乳糖是一分子葡萄糖和一分子半乳糖在腺泡上皮细胞内缩合而成的一种双糖。乳糖中的葡萄糖和半乳糖都来自血液葡萄糖。
【母乳是怎么合成的】乳腺组织不能合成无机盐和维生素，所以，乳中的无机盐和维生素必须由血液中提供。饲料中的无机盐和维生素被吸收后由血液运送到乳房，经扩散或渗透作用进入腺泡内而成为乳的成分。

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