小时候,我与妈妈天天在一起 。妈妈心虽不很灵,但手儿巧在她身上发挥的淋漓尽致 。许多家乡小吃,她都会做 。我是她的女儿,这口福当然不浅 。特别是妈妈煎得鸡蛋饼,我百吃不厌 。
上学时,因为每天早上赶时间,吃不着妈妈的鸡蛋饼 。因此,我天天盼着周末的到来,这样,才能吃到美味的鸡蛋饼 。
念4年级时,妈妈下岗了,为了家里的生计,她只好去广州打工 。
一年干到头,只能在过年时休息 。我也只能与妈妈相处短短的十几天 。这些天,我每天都能吃到香喷喷的鸡蛋饼 。这时我会感到特别的幸福 。
妈妈过完了短暂的假期,又奔赴广州打工去了 。每每想起那美味的鸡蛋饼,妈妈那双灵巧的手,就出现在我眼前,总是挥之不去 。
如今,家门口开了家早点铺子,有鸡蛋饼卖 。每日过早,我几乎都会去那买鸡蛋饼 。
【民间游戏亲子烙烙饼】可妈妈说:外面的饼子在香,也没有家里做的好吃 。
.大米提前浸泡2天后,把水沥出去 。
2.把泡好的大米用料理机打成大米浆 。(要填入少量的水,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,水要少加).电饼铛预热 。
3 。4.打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟,煎至两面金黄即可出锅 。
5.好了,出锅
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