爱吃“鱼”的宝宝更聪慧

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爱吃“鱼”的宝宝更聪慧（爱吃“鱼”的宝宝更聪慧）
鱼肉富含的蛋白质，可以辅助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以辅助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质、肌纤维构造比拟短、结缔组织也比拟少，所以鱼肉吃起来较其他畜肉过细嫩滑，也较轻易消化，非常合适幼儿食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。
医学研讨发明，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，本来是由于他们的饮食中有大批富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发明沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地居民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω—３系列脂肪酸，可下降血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比拟不会凝集，而有预防血栓形成引起心脏血管疾病及脑中风的功能，可以维护心脏。
芬兰地区的研讨发明，一周吃不到一次鱼的人，罹患稍微愁闷症的比例，比常吃鱼的人高，由于鱼肉中之EPA及DHA可以清除忧虑，预防精神破裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪慧。
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