绑着的大闸蟹怎样蒸  
对于许多女生来说绑着的大闸蟹怎样蒸方面的介绍，关于绑着的大闸蟹如何蒸 绑着的大闸蟹如何蒸，接下来一起来看看吧 。  

  
文章插图  
1、材料：大闸蟹：4只；姜片：2片；辣椒：2个；蒜头：2瓣；生抽：1勺；香醋：1勺；白糖：少许 。  
2、首先捆绑大闸蟹：两手固定八只蟹爪，拇指和食指固定住大闸蟹的两个大钳子 。  
【绑着的大闸蟹如何蒸 绑着的大闸蟹如何蒸】3、拇指按住绵绳，绕着蟹爪一圈，要注意一定要把蟹爪绑上 。  
4、打圈的时候一定要绑紧，记得多绕几圈 。  
5、两线交叉，食指按住十字处，打紧十字结 。  
6、捆绑好的大闸蟹，用牙刷刷洗干净 。  
7、蒸锅倒入适量的清水 。  
8、大火烧开后，将大闸蟹肚子朝上放入蒸格内（蟹肚朝上可以避免蟹黄流失） 。  
9、盖上锅盖，大火蒸10-15分钟左右 。  
10、开始调制大闸蟹的蘸料：姜皮、蒜头切成姜蒜末，辣椒切成小块，加入生抽、香醋和白糖 。  
11、将蒸好的大闸蟹解掉绳子，装盘，吃时蘸上蘸料汁即可 。  
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