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多喝牛奶或酸奶有助减少体内铅的吸收,排出血液中的铅,增强抵抗力 。这是为什么呢?现在来看看 。
【多喝鲜牛奶对宝宝的有什么好处】研究发现,多喝牛奶或酸奶有助减少体内铅的吸收,排出血液中的铅,增强抵抗力 。
牛奶中含有大量的钙,钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制铅的吸收 。此外,鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白,其中含有丰富的胱氨酸,这是人体必需物质———谷胱甘肽的前体物 。谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物,能与体内的铅结合,形成水溶性化合物,经肾脏排出体外,从而降低铅在血液中的浓度 。
喝不了普通牛奶的人可喝酸奶,同样有排铅效果 。
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