锌是人体增强免疫力、预防疾病必需的微量元素 。由于它不易被人体储存，所以每天必须补充 。美国《健康》载文推荐以下5种常见的富锌食物 。  

  
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牛肉 。  
每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克 。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等 。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可 。  
腰果 。  
1盎司（约合28克）腰果中含锌1.6毫克 。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K 。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用 。  
鸡肉 。  
3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克 。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥 。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配 。  
芸豆 。半杯（约合100克）煮熟的芸豆含锌0.9毫克 。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升 。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃 。  
杏仁 。  
1盎司杏仁含锌0.9毫克 。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力 。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多 。  
  
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