楚雄的特产有哪些 楚雄的特产介绍

楚雄的特产有哪些  
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楚雄的特产有哪些 楚雄的特产介绍
  
文章插图  
1、大白芸豆:  
大白芸豆又名京豆、白豆、大白豆 , 俗称“大四季豆”等 。煮熟后皮绽开花 , 似朵朵白云 , 故称“白云豆” 。  
2、牛肝菌:  
牛肝菌因肉质肥厚 , 极似牛肝而得名 , 牛肝菌鲜美 , 菌香芬芳 , 是人们极喜食用的野生菌类 。其中楚雄牛肝菌色泽分明、菌盖厚实 , 肉质细嫩紧密 , 菌味浓香鲜甜 , 口感糯滑滋润 , 营养价值丰富等特点深受广大消费者喜爱 。  
3、竹荪:  
竹荪也叫竹参、竹笙或面纱菌等名 。味道鲜甜脆嫩 , 清香 。可与鸡做成鲜美的汤 , 也可与肉片、粉丝等做成三鲜竹荪汤 。或单独做菜 , 或与各种荤菜、素菜相搭配 。  
4、姚安套肠:  
姚安套肠是姚安本地彝人传统特色食品 , 嚼来油而不腻、香酥味美 , 风味独特 , 堪称食品一绝 , 是馈赠亲友、宾宴之上乘佳品 。  
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