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1、方言拔豆芽意思是采摘豆芽 。“拔豆芽”是济宁方言 , 豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜” , 也称“活体蔬菜” , 济宁人采摘豆芽时 , 都会用当地方言说成“拔豆芽” 。  
2、济宁话大部分属于中原官话中的兖菏片或蔡鲁片 。济宁方言有广义和狭义两种 , 广义上的济宁方言是指现济宁市全境的方言 , 包括市区和下属县市的方言 。而狭义的济宁话仅指原济宁城(老城墙以内)以及周边郊区的方言 , 大致在今任城区境内 。  
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