豆腐奶油冰激凌的家常做法  
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文章插图  
1、主料：豆腐半块、淡奶油100毫升、牛奶50毫升 。  
2、调料：糖粉1勺、白糖2勺、可可粉2勺 。  
3、将豆腐用干净的纱布包紧 。  
4、豆腐上放一块小钻板 ， 再在上面放一碗水 ， 压一个半小时左右 ， 把豆腐中的水压出来 。  
5、奶油与糖粉混合 ， 用打蛋机打致发起 。  
6、将可可粉 ， 牛奶 ， 糖放入锅中拌匀 。  
7、将豆腐与第4步放入搅拌机中拌匀 。  
8、将第3步与第5步混合拌匀 ， 放入冰箱冷冻 ， 每隔30分钟取出翻动一次 ， 反复4次 ， 速冻模式下2-3个小时即可 。  
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