1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁 。
【酒精过敏怎么办 预防过敏试试这四招】2、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏 。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用 。
7、甜点加水果 。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持较好状态 。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错 。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果 。
3、宜慢不宜快 。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰 。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现过敏表现 。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少 。
4、吃药后绝对不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，更是绝对不能喝酒 。
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