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【妈咪促血生乳食谱：羊肉烧鱼】促血生乳食谱  
羊肉烧鱼  
原料羊五花肉400g ， 鲫鱼500g  
调味料芫荽0.5g ， 白糖、精盐、八角各5g ， 酱油125g ， 胡椒粉2g ， 葱段、姜片10g ， 食油50g  
做法  
1.将鲫鱼去鳞、鳃 ， 剖腹去除内脏 ， 洗净 。2.羊肉切成3cm长 ， 6cm宽的长方块 ， 放入开水锅中略烫一下 ， 捞出再洗一次 ， 沥干水 。3.锅放炉上 ， 放入食油烧热 ， 下羊肉炒几下 ， 加水(约650g)、酱油40g、葱段5g、姜片6g、八角 2.5g、白糖4g、精盐2.5g ， 烧至八分烂时 ， 转放砂锅中 。  
4.锅放炉火上 ， 放入食油烧热 ， 放入鲫鱼(鱼身两面抹点酱油) ， 煎成两面浅金黄色时取出 ， 放入羊肉锅 ， 内加入剩下的葱、姜、八角、精盐、酱油、白糖及烧羊肉的原汤 ， 改用小火烧约30分钟 ， 待鱼酥肉烂时 ， 撒上胡椒、芫荽即成 。  
营养  
内含蛋白质153.6g ， 脂肪46.8g ， 碳水化合物12.6g ， 钙359.6mg ， 磷1745.9mg ， 铁30.6mg ， 维生素A55l国际单位 ， 维生素B10.8mg ， 维生素B21.2mg ， 维生素C35mg ， 尼克酸20.5mg ， 能产热1537.4kcal 。  
功能  
补气养血、温中暖肾、健脾益胃、利水消肿、下气通乳 ， 鱼肉补而不滞 ， 羊肉亦不滞胃 ， 两者合食 ， 具有很好的补益作用 。其含蛋白质丰富 ， 有利母体复旧及乳汁分泌;含钙、磷量多有利乳母及婴儿骨质发育;含铁量大 ， 有促进生血作用 ， 对产后大失血者甚为适宜 。此外 ， 对于产后水肿 ， 蛋白缺乏有良好的治疗作用 。  
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