食谱原料：  
【3岁3季度：冬瓜肉丸汤】冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量 ， 白胡椒粉1/3、生抽3汤匙、淀粉1汤匙、料酒大半汤匙、盐适量 。  
制作方法：  
1、把五花肉剁成肉糜 ， 打入鸡蛋 ， 加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶 。  
2、冬瓜洗净去皮去瓤 ， 切成小块;葱洗净切碎 。  
3、煮沸清水 ， 加姜片 ， 用手将适量肉糜团起 ， 轻轻从虎口挤出 ， 成肉丸 ， 放入水中 ， 直到肉糜用完 。  
4、待肉丸浮起 ， 放入冬瓜 ， 中小火煮至所有冬瓜变透明 ， 撒入葱花 ， 下盐调味即可享用 。  
健康提示：  
五花肉含有丰富的优质蛋白 。冬瓜有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎的功效 。  
  

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