刺激消化液的分泌 ， 促进食欲 ， 有助于抵御风湿性疾病和痛风 。  
7、番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味 。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C ， 其中的维生素P含量是蔬菜之冠 ， 对心血管具有保护作用 ， 可减少心脏病的发作 。丰富的番茄红素能清除自由基 ， 预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌 ， 促进红血球的形成 ， 利于保持血管壁的弹性和保护皮肤 。西红柿多汁 ， 可以利尿 ， 肾炎病人也宜食用 。  
同时多吃番茄还具有抗衰老作用 ， 能使皮肤保持白皙 。  
食谱相克  
1、鸡肝：动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食 。  
2、牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；  
3、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。  
4、黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食 。  
5、莴笋：莴笋忌于蜂蜜同食 。  
6、番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食 。  
  
芥菜蜜枣咸鱼头汤  
芙蓉豆腐汤  
  
  
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