文章插图  
材料  
馄饨皮60张  
西洋菜400g  
猪肉馅300g  
香葱两根  
黄酒15ml  
生抽15ml  
姜粉1/2茶匙  
白砂糖1汤匙  
生粉1汤匙  
芝麻油1茶匙  
盐4g  
白胡椒粉适量  
鸡蛋一枚  
【儿童食谱馄饨类：西洋菜馄饨】紫菜适量  
做法  
step1 1  
调制猪肉馅：香葱切末，放入猪肉馅中，然后加入黄酒、生抽、姜粉、白砂糖、生粉、芝麻油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀 。西洋菜清洗干净，务必多投洗几次，焯水后放凉，放入搅拌机，搅碎，然后加入猪肉馅中，搅拌均匀，这样馅料就制作完毕啦 。  
step2 2  
准备好馄饨皮，中间放入西洋菜肉馅，包好捏紧 。  
step3 3  
馄饨汤底：将鸡蛋打散，放油锅里煎成鸡蛋饼，然后用铲子切成小鸡蛋片，导入清水煮沸，然后加入紫菜煮熟之后，加入盐调味 。  
step4 4  
取一个锅，开水煮沸之后，放馄饨下去煮熟，捞出 。  
step5 5  
将馄饨加入混沌汤底，即可享用啦！  
  
儿童食谱馄饨类：番茄煎蛋馄饨  
  

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