无油香煎鸡腿肉的家常做法  
为网友们解答无油香煎鸡腿肉的家常做法方面的讲解，关于无油香煎鸡腿肉的家常做法 无油香煎鸡腿肉的做法，下面为您详细介绍  
【无油香煎鸡腿肉的家常做法 无油香煎鸡腿肉的做法】  

  
文章插图  
1、鸡腿一个，洋葱一片，胡萝卜一块，香菜杆一小把，葱姜蒜适量，蒜苗一根 。料酒，盐，鸡精，淀粉 。  
2、鸡腿去骨，肉厚的地方片一下，用后刀尖剁断鸡肉里的筋 。  
3、配料随意切一下就行 。  
4、把鸡腿摊开鸡皮向下放到菜板上，把所有的配料放到鸡肉上，放适量的盐，料酒，鸡精 。  
5、然后给鸡腿做个全面的按摩吧 。  
6、充分的按摩好以后，让鸡腿包着配料翻过来，在鸡皮上撒适量的盐，不要太多 。  
7、用手搓鸡腿 。一步很重要是让鸡皮入味并且去掉鸡皮的水分，煎的时候，鸡皮才会酥脆 。搓到盐全部融化就可以了，喜欢可以多搓会 。  
8、让鸡腿包着配料放到碗里腌起来，腌的时间长一些比较好吃 。  
9、腌好的鸡腿去掉配料，鸡肉的那一面撒上些淀粉拍匀，放置一会，让淀粉湿一些，就不会掉了 。  
10、放锅里用小火慢煎，因为鸡皮下就含有丰富的油脂，用小火慢慢的就能让鸡油出来 。  
11、煎到两面金黄，就可以切块装盘，撒上蒜苗碎就好啦 。  
上面为您介绍的无油香煎鸡腿肉的家常做法 无油香煎鸡腿肉的做法的小知识讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！  

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