社饭的家常做法 社饭的家常做法介绍

社饭的家常做法  
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社饭的家常做法 社饭的家常做法介绍
  
文章插图  
1、主料:腊肉一大块 。  
2、辅料:油适量、盐适量、茼蒿一把、大米1000克、花生米一把、胡萝卜几个、香干豆腐几片 。  
3、茼蒿清洗干净 。  
4、摘干净里面夹杂的杂草 。  
5、将处理干净的茼蒿切碎,放入清水里浸泡 。  
6、腊肉切成薄片 。  
7、胡萝卜、香干都切成丁 。  
8、花生米炒香 。  
9、浸泡好的茼蒿充分清洗,挤干水,反复多次,直到水变清澈,这样处理过的茼蒿就不会有苦味了 。  
10、将所有的食材除腊肉外全部混合,放入锅里稍微炒干水分备用 。  
11、大米清洗干净,将超好的配菜倒进去,翻拌均匀,加盐调味 。  
12、酱腊肉片摆放在米饭上面 。  
13、盖上锅盖,大火煮熟 。  
14、香喷喷的社饭出锅啦 。  
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