干羊肚菌怎么做好吃  
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文章插图  
1、食材：羊肚菌4个，鸡蛋适量，生抽适量，盐适量 。  
【干羊肚菌怎么做好吃 干羊肚菌如何做好吃】2、羊肚菌先用水冲洗一下，去除表面灰尘 。  
3、泡发羊肚菌，泡发羊肚菌的水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟 。  
4、20分钟后,会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用 。  
5、剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙 。  
6、再次用水浸泡，这次浸泡的水千万别倒了，用来倒进鸡蛋液里面，会让鸡蛋的味道更加香浓 。  
7、把浸泡后的羊肚菌，切成小条 。  
8、鸡蛋两个打进大碗里，放入盐，把刚才浸泡羊肚菌的水倒进去，一起打散 。  
9、打散好的蛋液分别倒入两个碗，裹上保鲜膜扎扎小洞，锅里加水烧开放进两碗蛋液开蒸 。  
10、蒸个3分钟取出来加入刚才切成小块的羊肚菌盖上锅盖大火再蒸个8分钟 。  
11、然后就可以出锅了，加一点点香油和生抽就可以食用了 。  
上面为您介绍的干羊肚菌怎么做好吃 干羊肚菌如何做好吃的经验介绍，您知道了吗？  

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