孕期食谱 豆芽生鱼片的做法  

  
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  材料：豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红萝卜花数片，酒2茶匙；姜汁，盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许，盐、糖各半茶匙，生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙 。  
  做法：  
  1.豆芽洗净滴干，下少许油爆香姜片，放入豆芽炒至八成熟盛起 。  
  2.鱼肉洗净、抹干，切片，加入腌料拌匀 。  
  3.烧热锅，下油两汤匙，加酒，加入芡汁料煮滚，放入鱼片煮至熟，加入豆芽、红萝卜花猛火兜匀即可上碟 。  
  营养功效：怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克（约一两半瘦肉的蛋白质含量），才可维持母体健康及胎儿发育所需 。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取 。  
【孕期食谱 豆芽生鱼片的做法】  适宜人群：处于孕早期的孕妇 。  

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