送给妈妈的蛋糕的家常做法  
本文为您带来的是送给妈妈的蛋糕的家常做法的相关知识，关于送给妈妈的蛋糕的家常做法 送给妈妈的蛋糕的家常做法介绍，一起来了解了解吧 。  

  
文章插图  
1、主料：牛奶25克、玉米油30克、鸡蛋3个、糖30克、低筋面粉70克、红曲粉5克 。  
2、准备一个干净盆，放上油和牛奶 。  
3、油和牛奶搅拌均匀，成乳化状态 。  
4、另取一个无油无水的盆，蛋液用打蛋器低速打至鱼眼泡时，加入1/3白糖后继续打发 。  
5、打至粗泡消失，略显细泡时加入剩下的1/3白糖，中速继续打发 。  
6、打至蛋液有些细腻纹路时，加入最后的白糖保持中速打发 。  
7、蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了 。  
8、之后，筛入低筋面粉和红曲粉，翻拌均匀 。  
9、从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中，翻拌均匀 。  
10、再倒入大盆中，一起翻拌均匀 。  
11、最后，放入模具和纸杯中，8分满就好了，因为烤时蛋糕会膨胀，之后，上下在桌子上震几下，排出汽泡，使蛋糕更加细腻 。  
12、放入烤箱第二层，上下火90度烤15分钟 。  
13、15分钟后，就可以和家人一起享用了 。  
【送给妈妈的蛋糕的家常做法 送给妈妈的蛋糕的家常做法介绍】上述的关于送给妈妈的蛋糕的家常做法 送给妈妈的蛋糕的家常做法介绍的生活小经验，希望能为您在生活中带来帮助！  

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