材料  

  
文章插图  
主料：  
苹果1只 ， 白皮洋葱（小）1个 ， risotto rice意大利烩饭专用米1杯（240ml） ， 培根2片  
调味：无盐黄油1汤匙 ， 白葡萄酒50ml ， 100%苹果汁400ml ， 水400ml ， 柠檬汁1茶匙 ， 现磨粗粒黑胡椒  
做法  
1. 材料图一张 ， 用的100%苹果汁 ， 洋葱和苹果都比较小  
2.这个是做意大利烩饭risotto用的米 ， 米粒很大 ， 口感粉粉的  
3. 洋葱去皮切丁 。锅内加黄油烧热 ， 加入洋葱丁翻炒  
4.加入米粒翻匀后倒入白葡萄酒50ml、苹果汁400ml和水400ml  
5. 大火烧开后转中火炖煮 ， 水分几乎收干的时候米粒也熟透了 ， 等待炖饭的空暇时间可以把苹果去皮 ， 切成1cm见方的丁备用  
6.水分几乎收干 ， 起锅前我加了盐调味 ， 加柠檬汁和苹果丁拌匀 ， 平时做意大利烩饭的时候我不会把水分收那么干 ， 但是这款看动画图不湿润就收得比较干  
7. 等炖饭的时候还可以把培根煎好  
8.我用的不粘锅就没有放油 ， 培根本身还会出不少油的 。煎至酥脆备用  
9. 将步骤6完成的炖饭装盘 ， 表面撒上些现磨粗粒黑胡椒 ， 根据自己口味还可以加芝士粉配食 ， 我没有加那个~我还撒了一点点欧芹碎 ， 纯粹是为了还原动画效果而搭点绿色  
10. 摆上煎好的培根即可~  
  
儿童食谱西式糕点：西式肉饼  
  
【儿童食谱西式糕点：西式苹果炖饭】  

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