嘎牙子鱼怎么处理_嘎牙子鱼用收拾吗

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嘎牙子鱼怎么处理
解答：
嘎牙鱼一般指黄颡鱼，为鲿科，制作时一定要添加姜蒜等掩盖鱼腥味
【嘎牙子鱼怎么处理_嘎牙子鱼用收拾吗】材料：嘎牙鱼3条，葱段，姜丝，蒜片，豆瓣酱，蒸鱼豉油，蚝油，酱油，香菜
做法
1、将嘎牙鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用
2、葱切段、姜切丝、蒜切片
3、用到的调料准备好
4、锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香
5、放入两匙豆瓣酱炒出香味
6、注入适量清汤
7、放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀
8、将嘎牙鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖
9、大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火
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嘎牙子魚怎麼處理
解答：
嘎牙魚一般指黃顙魚，為鲿科，制作時一定要添加薑蒜等掩蓋魚腥味
材料：嘎牙魚3條，蔥段，薑絲，蒜片，豆瓣醬，蒸魚豉油，蠔油，醬油，香菜
做法
1、將嘎牙魚去鰓去內臟，沖洗幹凈備用
2、蔥切段、薑切絲、蒜切片
3、用到的調料準備好
4、鍋內註油燒熱，放蔥薑蒜爆香
5、放入兩匙豆瓣醬炒出香味
6、註入適量清湯
7、放入醬油、蒸魚豉油、蠔油攪拌均勻
8、將嘎牙魚放進去大火燒開後，轉中小火慢燉
9、大約二十分鐘左右，湯汁逐漸收濃，撒上香菜即可關火

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