使孩子更聪慧的常见食品

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蛋类富含卵磷脂
如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必须的。因此，青少年天天吃一个鸡蛋，对强身健脑大有利益。
动物肝、肾脏富含铁质
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质并含有大批的胆碱和铁。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充足，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地进步大脑的工作效率。
鱼类供给构成脑细胞的重要物质
鱼类可为大脑供给丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B１、维生素B２等，它们均是构成脑细胞及进步其活气的重要物质。
大豆和豆制品健脑食品
含有约４０％的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B１、维生素B２等，是理想的健脑食品。
小米防治神经虚弱
含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B２等养分素，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经虚弱的功能。
硬果类食品改良脑养分供给
花生、核桃、葵花子、芝麻、松子、榛子等含有大批蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改良脑养分供给很有益处。

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