【食道癌饮食注意事项】由于病变在食管，常发生吞咽受限，或是完全不能进食 。因此，食道癌患者常有营养不良 。  
食道癌饮食注意事项作者:食道癌专家来源:中医治疗食道癌时间:2009-6-11浏览:核心提示：由于病变在食管，常发生吞咽受限，或是完全不能进食 。因此，食道癌患者常有营养不良 。  
由于病变在食管，常发生吞咽受限，或是完全不能进食 。因此，食道癌患者常有营养不良 。因此给患者提供合理、科学的营养饮食是非常重要的 。 1、临床治疗前的营养调理：在决定给患者进行化疗或是手术治疗的同时，应有效地给予营养治疗 。如不能进食，可采用肠外营养 。如果患者能够进食，可给予软食或要素饮食 。饮食中府增加维生素和矿物质，保证足够的热量，以满足代谢的需要，并改善术前的营养状况 。常用的营养饮食有蛋羹、鱼汤、牛奶、豆浆，还可以吃一些易消化的软食，如面条、米粥等 。2、临床治疗期及治疗后期的营养调理：如需要做手术治疗，应采用静脉营养输液 。如放疗或化疗，会引起局部水肿，常有进食困难 。这时应给予流食或半流食，或食用对局部无刺激的软食 。治疗结束后，饮食配方可根据病情及时调整 。常用的营养饮食有萝卜羹、角羹、挂面汤、银耳冰糖粥，还可以多饮西瓜汁、藕汁、绿豆汤、黄瓜汁等，可防咽干，治吞咽不利 。营养食谱薏米菱角瘦肉汤用料:薏米12克，菱角12克，田七3克，瘦肉适量 。制作菱角去壳，田七捣碎，将三者与瘦肉置煲中，加水煲至瘦肉烂，隔天食1次  
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