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红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效 。冬季天气寒冷，胃口较平时好，减肥变得更加困难，营养师为大家推荐几款红豆补汤，瘦身又补血，减肥的同时拥有好的肤色!另外，其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等，对瘦身有很大帮助;不妨通过以下红豆瘦身汤的方法试试其补血功效 。
红豆紫米汤：
将红豆、紫米各20克洗净浸泡过夜，然后将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟烂即可 。食用时可加入适量蜂蜜 。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿;碳水化合物含量高，可作为日常食物 。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食 。
红绿百合羹：
绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可 。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;百合则能滋润肌肤 。
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