芥兰怎么炒好吃  
为大家分享芥兰怎么炒好吃的介绍，关于芥兰怎么炒好吃 炒芥兰的烹饪方法，接下来带大家一起了解 。  

  
文章插图  
1、原料：芥兰300克、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油 。  
2、芥兰洗净，如果芥兰比较粗，用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀 。  
3、锅中放适量油，大火，4成热，放入拍碎的老姜，炒香 。  
4、加适量盐，这时油温已经上来了，放入芥兰，立即盖上锅盖 。洗好的芥兰不要故意甩干水份，让它水嗒嗒就行 。  
5、倒入白酒，继续盖着盖子 。  
6、待水份蒸发得差不多，听不到噼里啪啦爆油声的时候，打开盖子，翻动一下，使所有的菜受热均匀 。  
7、加入白糖、鸡精调味，待芥兰炒得软熟之后，起锅装盘 。  
【芥兰怎么炒好吃 炒芥兰的烹饪方法】上述就是芥兰怎么炒好吃 炒芥兰的烹饪方法的生活小经验，供您全面了解参考！  

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