产妇食谱大全 _「广东龙网」

栗子莲藕汤1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除.栗子去壳、去膜后备用.
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟.
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可.
素炒萝卜丝
1、将白萝卜洗净去皮,切成细丝,姜切姜末;
2、炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入姜末炒出香味;
3、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;
4、加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;
5、出锅装盘.
鲫鱼砂锅
1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用.
2、姜切片,河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出.
3、炒锅置上火,下油加热,放入姜片炒香.掺白汤,放河鲫鱼,加入调味,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可.
产妇第一周食谱
产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要.如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退.产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末.瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡.本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好.
第一周（代谢排毒周）:
餐点功能:清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物.
1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc.
2、麻油炒猪肝2份,用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成.
【产妇食谱大全】3、甜糯米粥:每日两碗.
4、红豆汤:每日两碗.
5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条.
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圓枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc.
7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日（喂母奶者不用）.请事先告知,并在未涨奶前饮用.
8、薏仁饭:每日两碗（若吃不下不必勉强）.
9、特效催乳汤:章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）.
10、木瓜茶:奶水稀少者用（生产三天后用）.
11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力.
产妇第二周食谱
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆.经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转.这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血.第二周（内脏收缩周）:
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛.
1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝.
2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成.
3、甜糯米粥或桂圆粥:
每日一碗.
4、红豆汤:每日两碗.
5、油饭:
每日一碗.
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条.
7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc.
8、蔬菜（选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜）:以胡麻油制作,每日二份.
9、薏仁饭:每日两碗（若吃不下请不必勉强,也可选择面食）.
10、木瓜茶:奶水稀少者用.
产妇第三周食谱
第三周开始补,多吃高蛋白食品.整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复.另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜.

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