文章插图  
砂仁鲫鱼汤  
材料： 砂仁3克，鲫鱼150克，生姜、葱、食盐各适量 。  
做法：  
鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁纳入鱼腹中，放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可 。  
红参蒸鲫鱼  
材料：  
活鲫鱼25O克，红参12克，火腿25克，虾仁15克，鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量 。  
做法：  
1．将卿鱼去鳞及内脏后洗净，放入沸水中氽一下 。虾仁、红参用温水洗一下 。火腿洗净切片 。  
【夏季月子食谱大推荐】2．将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中，加拍破的姜、葱，倒入鸡汤，加少许盐，盖好，上笼蒸熟即可 。  
3．食时拣去姜、葱，加味精、胡椒粉 。  
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