蒿子粑粑的蒿子是什么植物1  
蒿子粑粑的蒿子是一种叫白蒿的菊科蒿属植物 。  
白蒿是二年生草本植物，一般高50～150厘米，茎被白毛，多分枝 。单叶耳生；有柄；2～3回羽状深裂或全裂，终裂片宽线形、线形或近披针形，先端常钝，上面绿色，毛较少，下面灰绿色，密生白毛，白蒿在春季是最嫩的时候，用白蒿做蒿子粑粑，风味独特、营养价值高 。  
蒿子粑粑怎么做才绿 【蒿子粑粑的蒿子是什么植物 蒿子粑粑怎么做才绿】2  
白蒿在放入糯米粉里面之前先过水焯一遍，放少许小苏打，捞起后将白蒿放在凉水中过一遍，这样白蒿就会一直保持青翠的样子了，做出来的蒿子粑粑也是翠绿色的，非常好看，下面介绍具体步骤：  
材料：白蒿200g、糯米粉300g、白糖1勺、大米粉200g、食用油30g、豆沙馅200g 。  
做法：  
1.白蒿摘取新鲜的叶子，放水里洗干净沥干 。  
2.锅中放入水煮至沸腾放入白蒿焯一遍，可以放少许小苏打，能使艾叶保持嫩绿色不会变黄 。  
3.白蒿煮熟后捞出沥干放碗中，加入200毫升左右的热水，然后倒入搅拌机中搅拌成糊状 。  
4.再把糯米粉和大米饭倒入白蒿糊，加入一勺白糖搅拌均匀 。  
5.慢慢地加入热水，倒的过程中用筷子搅拌，一直到白蒿糊看上去是流质状的，不是很干的状态，然后加入30克的食用油 。  
6.热锅倒油 。  
7.用勺子舀白蒿糊，两面煎黄后即可出锅食用 。  
青团和蒿子粑粑的区别3  
1.青团和蒿子粑粑从外观上看，一个是团状物，一个是饼状物 。  
2.吃起来青团是白蒿味，而蒿子粑粑是白蒿的味道，从口感浓度来说，青团的味道会更重一些，营养价值的角度来说，各有千秋，日常在选择的时候，按照自己的饮食习惯进行选择即可 。  
女人吃蒿子粑粑的好处4  
蒿子粑粑的主要成分是白蒿、糯米粉、粳米粉，在蒿子粑粑里面含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、蛋白质等多种营养成分，食用蒿子粑粑后可以有助于补充所需的部分营养，对强健身体有一定的好处，还具有美容养颜、润肠通便等功效 。  

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