材料  

  
文章插图  
普通面粉500克，干酵母5克，水300克，红曲粉适量，黑芝麻少许，红豆沙内馅  
做法  
1.将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团（我用的是面包机和面程序揉的面），发酵至原体积的2倍大  
2.取30克左右的面团，加入红曲粉揉成粉色，备用  
3.将剩余的面团平均分割成20份，擀开后包入红豆沙内馅，捏紧收口，搓圆  
4.将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛  
5.放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可  
【儿童食谱包子：可爱的小猪豆沙包】6.停3分钟（俗称虚蒸）再慢慢打开盖子，拿出来即可  
  
儿童食谱包子：芸豆包子  
  
  
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