烤馒头片:米汤泡馍胜过羊肉泡馍
我老家在山西,我月子里天天就着小米粥吃烤馒头片,就是把馒头切成薄片放到烤箱里或干锅底,把水分完全烤干,然后放在清汤寡水的小米粥里泡软了吃,一天吃上五六顿,还能再配点炒的白萝卜丝 。
阿胶大枣羹:冬季产妇最适合
山东女人一生都离不开阿胶,月子里更是少不了这大补之品 。产妇每天早晨吃两三汤匙阿胶大枣羹,补身又下奶 。
材料包括:半斤阿胶,两斤大枣,一斤核桃,一斤冰糖 。
做法很简单,将核桃除皮留仁,捣烂后备用,将大枣洗净,兑适量水放锅内煮烂,用干净纱布滤去皮核,置入另一锅内,放入冰糖、核桃仁文火炖之 。同时,将阿胶放碗内上屉蒸烊化后,加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成 。特约采访人员王晓亮
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(编辑:安莹)
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