海鲜浓汤的做法  

  
文章插图  
  1.准备食材：  
豆腐1/4盒、干木耳5朵、  
鸡蛋1个、鲜虾5只、鲜贝6个、鲜鱿鱼头1个、香菜1根、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5克）、糖1/2茶匙（3克）、白胡椒1/2茶匙（3克）、水淀粉4汤匙（60ml）、香油1/4茶匙（1ml） 。  
  2.步骤1：将干木耳泡发后洗净，切成丝 。  
  3.步骤2：北豆腐也切成大小相似的丝 。  
  4.步骤3：鸡蛋打散备用 。  
【孕妇补碘食谱 海鲜浓汤的做法】  5.步骤4：把鲜虾去皮，去虾线后洗净，然后用刀片成片 。鲜贝洗净后用手撕成丝 。鱿鱼头长3厘米长的段 。锅中倒入清水，大火煮开后，将虾、鲜贝丝、鱿鱼头，按次序分别放入锅中焯烫后捞出备用 。  
  6.步骤5：将锅洗净后，加入清水，放入焯烫好虾、鲜贝丝和鱿鱼头，再放入木耳丝和豆腐丝，调入米醋、盐、糖、和胡椒粉搅匀，煮开后调成中火，继续煮3分钟 。  
  7.步骤6：改成大火，将水淀粉倒入，沿着同一个方向搅拌（顺时针或逆时针） 。汤变的粘稠后，淋入鸡蛋液，打成蛋花即可关火 。临出锅时，再烹入一点点醋和香油，最后撒上香菜 。  
  常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用 。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品 。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用 。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能 。  
  推荐人群：备孕 孕期 月子/产后儿童  
  忌食人群：婴儿  

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